水晶城組織開展食品安全培訓(xùn)會

為督促餐飲服務(wù)提供者加強食品安全管理，誠信守法經(jīng)營，規(guī)范公開加工過程，推動餐飲服務(wù)食品安全社會共治。7月16日，水晶城聯(lián)合大關(guān)市場監(jiān)督管理局召開了食品安全培訓(xùn)會議，水晶城共計二十余家餐飲商戶參加了本次會議。

本次會議重點對陽光廚房建設(shè)及使用可降解塑料袋進行了重點說明，會上大關(guān)市場監(jiān)督管理局高所長指出：“陽光廚房”的建設(shè)能讓社會公眾直觀地了解食品加工過程管理情況，能更好地督促餐飲單位規(guī)范操作，保障食品安全。開展“陽光廚房”建設(shè)，有利于引導(dǎo)社會公眾主動參與食品制作加工監(jiān)督，讓消費者看得清楚、吃得放心；有利于企業(yè)主動接受群眾監(jiān)督，增強行業(yè)經(jīng)營透明度；有利于強化企業(yè)自律行為，規(guī)范操作流程，內(nèi)抓管理、外塑形象。

其實，水晶城在2015年已經(jīng)開展了”陽光廚房“的試點工作并取得了良好的成效，在日常經(jīng)營管理過程中，也在不斷完善及提升我們的管理，希望通過我們的努力，讓每位來水晶城的消費者吃的放心，買的舒心。

                             （張任杰）